貴州領(lǐng)匠酒怎么樣？讓領(lǐng)匠酒香飄世界

    領(lǐng)匠酒業(yè)，始終以打造“讓領(lǐng)匠酒香飄世界”優(yōu)質(zhì)醬酒為品牌使命；位于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，為領(lǐng)匠實(shí)現(xiàn)這一發(fā)展目標(biāo)帶來(lái)了天然保障。

    眾所周知，茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)是釀造優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的最佳區(qū)域；這里有“不出百里必有名酒”赤水河，北緯30°黃金地區(qū)使該地區(qū)具有獨(dú)特的釀造氣候。領(lǐng)匠位于赤水河谷的優(yōu)良釀造區(qū)，占據(jù)了釀造優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，領(lǐng)匠堅(jiān)持嚴(yán)格的釀造工藝和原材料選擇標(biāo)準(zhǔn)，為這種天然的地理優(yōu)勢(shì)增添了“人和”因素。

    赤水河谷優(yōu)質(zhì)水源、原料、土壤、釀酒微生物群，造就了領(lǐng)匠醬酒“酒質(zhì)健康，醬香純正，優(yōu)雅細(xì)致，酒質(zhì)醇厚，回味悠長(zhǎng)”對(duì)于普通競(jìng)品醬酒來(lái)說(shuō)，這種優(yōu)勢(shì)有著天然的準(zhǔn)入堡壘，復(fù)制起來(lái)極其困難。是領(lǐng)匠釀造高檔醬酒，沖擊高端品牌的核心。

    以人和回應(yīng)地利，是領(lǐng)匠促成品質(zhì)高端化的見(jiàn)證。領(lǐng)匠建立以醬酒專家付宇豪大師為代表的一流釀造大師團(tuán)隊(duì)，他們?cè)诙嗄瓴婚g斷的釀造生產(chǎn)實(shí)踐中積累、儲(chǔ)備了豐富的經(jīng)驗(yàn)與一線技術(shù)，用匠心守護(hù)領(lǐng)匠酒的質(zhì)量。

    付宇豪，1965年生于“十里酒城”習(xí)水，領(lǐng)匠酒業(yè)總工程師，參與《仁懷大曲醬香酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》的分型分級(jí)、酒體設(shè)計(jì)等多項(xiàng)工作。

    釀酒40多年來(lái)，堅(jiān)持扎根車間，每一個(gè)環(huán)節(jié)親力親為，真正做到“為行業(yè)立德，為企業(yè)立功，為后輩立言”，成為行業(yè)有包容力、貢獻(xiàn)力、號(hào)召力、影響力的醬酒釀造大師，培養(yǎng)中國(guó)釀酒人才近千人！

    領(lǐng)匠醬酒采用獨(dú)家的古法坤沙釀造工藝，在一年內(nèi)釀造優(yōu)質(zhì)原酒。從每年端午節(jié)開(kāi)始，酒師們就進(jìn)入了一年釀造過(guò)程的準(zhǔn)備工作。選擇蛋白質(zhì)含量豐富、蔗糖、葡萄糖果糖含量適中的本地產(chǎn)小麥，經(jīng)過(guò)攤涼、破碎、攪拌均勻，制成材質(zhì)緊湊、粘附性好的龜背形大曲塊，為活躍的釀造微生物提供了極佳的生存條件。每一個(gè)發(fā)酵完全、營(yíng)養(yǎng)豐富的大曲塊，都蘊(yùn)含著釀造優(yōu)質(zhì)醬酒的無(wú)限力量，需要酒師們的細(xì)心呵護(hù)；他們用稻草包裹完成的大曲塊，儲(chǔ)存在環(huán)境合適的倉(cāng)庫(kù)里，等待著重陽(yáng)節(jié)的到來(lái)；此時(shí)，茅臺(tái)鎮(zhèn)滿山遍野的紅纓子糯高粱也進(jìn)入了拔穗、孕育果實(shí)的關(guān)鍵時(shí)期；就像似乎相伴多年的搭檔，默默地為優(yōu)質(zhì)原酒蓄力。

    領(lǐng)匠的酒師們不辜負(fù)這里獨(dú)特的釀造環(huán)境，茅臺(tái)鎮(zhèn)也不辜負(fù)酒師們的努力。每一杯領(lǐng)匠酒都承載著領(lǐng)匠的殷切期望和茅臺(tái)鎮(zhèn)的天然保護(hù)；確保每一瓶高品質(zhì)的醬香酒送入千家萬(wàn)戶，送到每一位酒友手中，“讓消費(fèi)者花更少的錢，喝更好的酒”是領(lǐng)匠一直堅(jiān)守的經(jīng)營(yíng)使命。

    未來(lái)，領(lǐng)匠酒業(yè)也會(huì)繼續(xù)潛心醬香酒釀造技藝，釀造更多醇香美酒，為醬香酒走出貴州，走出世界！