我國(guó)白酒之都只是貴州仁懷茅臺(tái)嗎？說(shuō)明你不懂酒，大多數(shù)人都錯(cuò)了

領(lǐng)眾匠、用心釀，各位酒友大家好，我是領(lǐng)匠釀酒人。

最近呢很感謝很多粉絲私信我和我交流酒文化、酒品鑒喝酒禮儀等方方面面的內(nèi)容，其實(shí)呢也是讓我自己受益匪淺，最近有為粉絲私信說(shuō)由于自己的身體原因不能喝酒了，但是呢經(jīng)?？戳宋业奈恼聦W(xué)到些白酒的知識(shí)，在平常能也能和朋友聊上幾句，雖然不喝酒，但是呢圈子里聊了更多的文化，誒，我這里呢就感到非常高興。

無(wú)論是酒還是茶，千百年來(lái)都注入了我們?nèi)粘Ｉ畹木竦滋N(yùn)，這也其實(shí)和其他大的方方面面構(gòu)成了我國(guó)的歷史大文明，就像李白說(shuō)的：三杯通大道，一斗合自然。這是基于酒載體的認(rèn)同，有朋友不喝酒但卻愛(ài)聊酒，我覺(jué)得沒(méi)有問(wèn)題，這孔子也說(shuō)了：不為酒困,何有于我哉? 看著你們喝我跟著你們一起聊，這也讓我很高興，有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了啊，回到正題，咱們說(shuō)說(shuō)這中國(guó)的酒都。

咱們國(guó)家啊以酒聞名的地方不少，但是這酒都啊不能光說(shuō)有好酒，還要有產(chǎn)量、有文化底蘊(yùn)，不太了解酒的朋友一定到問(wèn)酒都就想到了茅臺(tái)，咱們啊先不講茅臺(tái)，一同的來(lái)梳理下。

首先你要來(lái)先說(shuō)下這個(gè)酒都，名氣最大、時(shí)間最長(zhǎng)，我想應(yīng)該是浙江的紹興：

在解放前我國(guó)普及最廣的也是我國(guó)原創(chuàng)的是黃酒，也叫老酒，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期啊，紹興酒便有了它的名聲，數(shù)千年的紹興黃酒的釀造技藝是咱們民族的瑰寶，所以在民國(guó)的時(shí)候紹興覺(jué)得是我國(guó)的酒都，它敢認(rèn)第二，沒(méi)人敢認(rèn)第一，你看現(xiàn)在塔牌、古越龍山、 女兒紅 會(huì)稽山也是現(xiàn)在的四大品牌之一。所以現(xiàn)在紹興被輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和酒業(yè)協(xié)會(huì)命名為黃酒之都。

說(shuō)完黃酒咱們?cè)偻罢f(shuō)說(shuō)，很多資料顯示這湖南的株洲也曾經(jīng)是我國(guó)的酒都：

咱們那個(gè)時(shí)候是沒(méi)有評(píng)選機(jī)構(gòu)的，那什么標(biāo)準(zhǔn)呢？當(dāng)然是產(chǎn)銷量，宋代的時(shí)候啊，那個(gè)時(shí)候是缺酒之都，就是專賣。當(dāng)年株洲的酒稅是一年高達(dá)數(shù)十萬(wàn)貫，你看這是什么概念，就是當(dāng)時(shí)宋高宗對(duì)金朝議和那也就 大概 這個(gè)數(shù)，你就想吧，那個(gè)地方酒肆林立：酒坊、酒庫(kù)、酒間、酒物非常的多，最近呢我也在整理宋代的酒文化一篇長(zhǎng)文，之后呢也和各位酒友呢好好說(shuō)道說(shuō)道。

這到了現(xiàn)代啊，這酒都啊大家可能都能夠想到八九不離十了。

首先就是山西汾陽(yáng)：

杏花村的汾酒也是有歷史傳承的，杏花村里酒如泉，處處揭翠簾，那是有濃厚的酒文化。

.

第二個(gè)呢就是貴州的仁懷：

不說(shuō)別的，就說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)有多少大酒廠，茅臺(tái) 、國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)，基本上啊看不到其他的工業(yè)。

第三啊就是江蘇的宿遷：.

洋河、雙溝的加持，東部適合釀酒的江淮產(chǎn)區(qū)。

第四個(gè)就是四川的宜賓：

西南半壁古龍舟啊，有句話叫什么，川酒甲天下,精華在宜賓。這話啊我估計(jì)瀘州肯定不愛(ài)聽(tīng)了。

現(xiàn)在這個(gè)酒都的評(píng)選呢是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)和輕工業(yè)協(xié)會(huì)共同進(jìn)行評(píng)比的，好像每幾年都要評(píng)選一次，所以我覺(jué)得咱們酒友有機(jī)會(huì)啊要組團(tuán)一起走一走，早酒都喝酒，那肯定文化慢慢，酒意濃濃啊。那種環(huán)境讓我想起孟浩然的一首詩(shī)：酒伴來(lái)相命，開(kāi)尊共解酲啊。