白酒和啤酒的區(qū)別  一瓶白酒等于多少啤酒

    在日常生活中，只要涉及到社交場合，總少不了有一種酒精飲料，啤酒，白酒，白蘭地，威士忌，紅酒等可廣泛應用于各種場合，自飲、宴席、酒吧等，但這大部分酒與白酒相比，還是有很大的區(qū)別，就拿白酒和啤酒來說，白酒和啤酒的有什么區(qū)別？

    白酒和啤酒的原料對比

    白酒用曲類，酒母作糖化發(fā)酵劑，用淀粉作原料制成；

    啤酒用大麥芽、酒花、水等為原料，通過酵母發(fā)酵，釀造出啤酒，其本質就是含二氧化碳的低酒精度酒。

    白酒加工過程中，必須經(jīng)過酒精發(fā)酵，再進行下一步蒸餾。但啤酒本身就是發(fā)酵酒，無需經(jīng)過蒸餾工序。

    白酒和啤酒的酒精度數(shù)

    在此要先說一下白酒與啤酒的“度數(shù)”差別，在我國白酒度數(shù)中，實際上就是酒精(乙醇)所含的酒量。但啤酒的度數(shù)與白酒完全不同，啤酒度數(shù)是指麥芽汁的濃度！

    白酒標是酒的酒精度，多少度就是酒中含的酒精；

    而啤酒則以麥芽糖度為標志，它所用的酒精度數(shù)通常與酒標相鄰。麥芽甜度越高，啤酒的酒精含量也越高。比如說8度的啤酒，大約有2%的酒精，10°啤酒中含有大約3%的酒精，一般情況下，啤酒中酒精含量越高，表明啤酒質量越好！

    一般說來，我國白酒的酒精度都在40度~50度左右。一瓶500毫升酒，換算一下，酒精含量在210~260毫升左右。若以整瓶酒來計算，一瓶酒所含酒精的量，約等于10~13瓶啤酒的酒精含量；

    國內(nèi)啤酒中，一般麥芽汁濃度約為8°，酒精度為3°左右。如果以4度計算酒精含量的話，一瓶啤酒就是500ml，酒精含量4°左右，算下來，酒精含量約20毫升；

    同樣容量的酒，一瓶白酒就等于喝了13瓶啤酒的酒！而且一杯3兩左右的白酒，就相當于啤酒3-4瓶的酒精含量。

    長期喝白酒和啤酒的危害

    長時間每天喝白酒對人體的危害比較大。長時間飲酒會使人對酒精的很強依賴性。另外，白酒的度數(shù)都比較高，對肝臟有很大危害，再加上長期喝白酒的習慣肝臟很快就會受不了。肝也是一種主要分解酒精的器官，經(jīng)常喝酒等習慣了酒精之后就越來越失去分解酒精的能力。

    長時間飲用啤酒會造成熱量積聚，無法排出，容易發(fā)胖，啤酒肚就是如此來的。長時間喝啤酒對肝、腎都有極大的傷害。