怎么保存收藏有價(jià)值的白酒?儲(chǔ)存白酒有4個(gè)禁忌

    收藏醬香白酒是一門學(xué)問，近年來，隨著白酒市場(chǎng)的火爆，白酒的價(jià)值也在上升。

    以前段時(shí)間推出的i茅臺(tái)為例，近1000萬人預(yù)約申請(qǐng)購(gòu)物，不到2%的人是真的買來喝酒的，有些人想收藏茅臺(tái)酒，有些人想賺錢，據(jù)說一瓶虎年生肖酒易手就可以賺個(gè)1000，誰不羨慕呢。

    不管你是否能買到茅臺(tái)酒，事實(shí)上，作為一個(gè)新手不一定要收藏茅臺(tái)酒，還是有很多性價(jià)比高的酒適合收藏，有些白酒的味道并不比茅臺(tái)差，今天，就來談?wù)勥m合老百姓囤的高性價(jià)比酒。

    哪種酒適合存放？

    1.只收藏純糧食酒

    白酒有多種類型，包括酒精勾兌酒和純糧食酒，無論是大型工廠名酒還是小型白酒企業(yè)生產(chǎn)的，只要是純糧食釀造的，都可以收藏，只有純糧食酒才有長(zhǎng)期儲(chǔ)存的意義，因?yàn)樗?、醇類等物質(zhì)在一定時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生酯類物質(zhì)，使白酒越陳越香，酒精酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，味道越差。

    2.只有高度酒

    高度酒酒體相對(duì)穩(wěn)定，有利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，低度酒易揮發(fā)，儲(chǔ)存過程中會(huì)發(fā)生水解和氧化反應(yīng)，使白酒口感清淡，低酒有利于微生物生長(zhǎng)繁殖，使白酒變質(zhì)，口感酸，通常收藏50度以上的酒，而低度酒建議在2年內(nèi)飲用完。

    儲(chǔ)存白酒有4個(gè)禁忌

    1.埋在土里

    這是老一輩藏酒的壞習(xí)慣，尤其是電視劇中的橋段，把女兒紅，狀元紅埋在土里十多年的。把白酒埋在土壤里實(shí)際上是一件非常自然的事情，土壤中的環(huán)境涼爽、潮濕、寒冷，它不適合陳酒，多年后，它不會(huì)有陳香，反而會(huì)被泥土里土腥味污染，口感會(huì)大大降低。

    2.把它放在地下室

    有些人家里沒有酒柜，所以他們會(huì)把酒放在涼爽的地下室，要知道，酒對(duì)溫度和濕度有一定的要求，地下室非常潮濕，很長(zhǎng)一段時(shí)間，酒盒和瓶蓋可能會(huì)發(fā)霉，影響酒的外觀。

    3.把它放在儲(chǔ)物柜里

    白酒不適用于客廳的陳列柜和儲(chǔ)物柜，如果櫥柜里有刺激性物品，如樟腦丸、化妝品、香水等，很容易出現(xiàn)串味現(xiàn)象，這種氣味進(jìn)入白酒，影響白酒的正常成熟，改變白酒的味道。

    4.頻繁移動(dòng)

    酒體分子運(yùn)動(dòng)加重，對(duì)白酒老熟不利，白酒儲(chǔ)存要避免長(zhǎng)期移動(dòng)。

    作為一個(gè)新手白酒朋友，如果你想收藏白酒，你應(yīng)該了解更多關(guān)于白酒市場(chǎng)的知識(shí)，學(xué)習(xí)白酒知識(shí)，不僅要存好酒，還要懂得如何收藏好白酒。