純糧食白酒與勾兌白酒怎么區(qū)分

    十二月，是一年一度的白酒銷售旺季。眾所周知，現(xiàn)在白酒市場真的是魚龍混雜，各種品牌，連老酒鬼都經(jīng)常挑走眼。所以這個時候一定要掌握一些選酒的小技巧，不然就會買假酒或者劣質(zhì)酒。但一般來說，糧食酒質(zhì)量更好，味道更好，但市場上的劣質(zhì)酒或假酒基本上是酒精混合的，所以我們需要掌握純糧食白酒與勾兌白酒怎么區(qū)分？

    一、配制型白酒(標簽上印:GB/T20821)

    配制型白酒，也就是我們常說的酒精酒，是純食用酒精與水和香精混合而成。釀造方法稱為液態(tài)法，即看不到固體糧食，直接從酒精中釀造，一般常見于桶裝低端白酒。

    二、勾兌酒(標簽上印:GB/T20822)

    勾兌酒是糧食釀造的白酒原漿的一部分，一般在30%左右。它是由食用酒精、水和香精混合而成的。釀造方法稱為固液法，質(zhì)量優(yōu)于液態(tài)法釀造的白酒，不少知名品牌都在做。

    三、糧食酒(標簽上印:GB/T10781等多種標準號)

    糧食酒的釀造方法是固態(tài)法，由高粱、小麥、豌豆、大米、玉米等谷物和水制成，品質(zhì)和口感最好。