白酒gbt26760什么意思  gbt26760是什么白酒

    白酒行業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，逐步走向規(guī)范化。并制定了一系列酒類(lèi)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提高了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-GB/T。

    2011年，醬香型白酒開(kāi)始實(shí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中大部分是GB/T26760-2011。這一標(biāo)準(zhǔn)意味著什么？

    《GB/T26760-2011醬香型白酒》是2011年6月22日由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版的著作。本書(shū)作者為中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)。

    該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)與定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)記、包裝、運(yùn)輸及貯存。適合制作、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售醬香型白酒。

    GB/T26760由貴州茅臺(tái)、四川古林郎酒、貴州習(xí)酒制成，主要是討論規(guī)范醬香型。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬香型白酒只可用高粱、小麥和水制成，不能加入酒精、色素、香料等添加劑。

    準(zhǔn)則一出臺(tái)，醬香型白酒便在大眾心目中提升了幾個(gè)檔次，因?yàn)橹灰獦?biāo)有GB/T26760的白酒產(chǎn)品，至少能保證是純糧固態(tài)釀制，即人們心目中的糧酒和好酒。的確如此，但醬香型白酒與其它白酒有許多不同，畢竟除了坤沙酒之外，還有碎沙酒和串蒸酒。

    那個(gè)GB/T26760是坤沙酒嗎？實(shí)際上，我們無(wú)法知道這一點(diǎn)。歸根結(jié)底，這一標(biāo)準(zhǔn)只規(guī)定純糧必須固態(tài)釀造，而原料必須是全部。配料粉碎后，也是純糧酒——這也可從各大醬香型白酒產(chǎn)品中看到。

    舉例來(lái)說(shuō)，酒窖1988，這款酒已是醬香型白酒中的高檔酒，同級(jí)別有郎酒紅15，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為GB/T26760(優(yōu)級(jí))；賴(lài)茅作為茅臺(tái)的戰(zhàn)略產(chǎn)品，它在中高端市場(chǎng)很受歡迎，它的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也是GB/T26760(優(yōu)級(jí))；迎賓茅臺(tái)酒屬于低端白酒，價(jià)格僅幾十元，但是它的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)仍然是GB/T26760(優(yōu)級(jí))。